Du restaurant chinois animé au restaurant occidental romantique en passant par un café tranquille et un bar branché et tendance, chaque lieu de restauration présente une esthétique de décoration intérieure différente. Les gens ne choisissent plus un restaurant uniquement en fonction de la qualité de la nourriture ; l'ambiance et le cadre du restaurant sont tout aussi importants.
La conception de l'éclairage des restaurants nous permet de créer un environnement approprié sans sacrifier l'élégance, comme ces restaurants étoilés ou les restaurants célèbres sur Internet. Bien que nous ne puissions pas emporter avec nous les meubles durs et souples d'un restaurant étoilé, avec des idées de conception d'éclairage de restaurant brillantes, vous pouvez « transférer » l'éclairage dans votre propre bar ou restaurant et apporter du style à votre maison avec les riches modes de scène de l'éclairage intelligent. De quel type d'éclairage disposent les restaurants et les bars ? Construisons un bar-restaurant privé où nous pourrons profiter de l'expérience d'un restaurant ou d'un bar étoilé dans le confort de notre propre maison.
Décryptage de la conception d'éclairage d'un restaurant étoilé
Utiliser de magnifiques lustres de manière intelligente
Un restaurant est un lieu où les gens viennent manger et l'éclairage doit mettre en valeur la table, la nourriture et l'environnement. Cela est particulièrement important dans les établissements de restauration haut de gamme.
Si un restaurant sert une cuisine occidentale, l'éclairage reflétera cette tendance, tout comme le style de décoration. La conception de l'éclairage de la Fig. 5.3.2, par exemple, illustre l'esthétique d'un restaurant haut de gamme, qui utilise généralement un éclairage dissimulé, qui dissimule la bande lumineuse dans le cercle au-dessus du rail lumineux ou dans le plafond. Cependant, dans la plupart des cas, la lumière dominante au-dessus d'une table à manger sera fournie par un beau lustre faisant office de projecteur. Cela crée un cadre accueillant pour les repas et les conversations tout en répondant aux exigences esthétiques de l'espace.
Fig. 1 Conception d'éclairage d'un restaurant haut de gamme (Source de l'image : Pexels)
La figure 1 montre un exemple typique de conception d'éclairage des restaurants occidentaux haut de gamme. Les restaurants occidentaux disposent de quelques luminaires pratiques, mais sont très efficaces pour créer une ambiance grâce à une gamme de luminaires décoratifs. En outre, les restaurants occidentaux sont également astucieux dans l'utilisation de la lumière colorée pour créer du caractère.
Fig . 2 Conception d'éclairage d'un restaurant occidental haut de gamme (Source de l'image : Pexels)
Lors du choix d'un beau lustre, le designer prendra en compte la longueur de la table à manger pour éviter que les lumières de la salle à manger ne brillent à l'unisson. L'installation du lustre nécessite de tenir compte de la distance entre le luminaire et la table à manger. Une fatigue oculaire peut être causée par un lustre trop proche de la table de la salle à manger. Les lustres peuvent être classés comme suit en fonction de la façon dont la lumière est répartie, comme illustré dans la figure 5.3.4 : diffusion tout autour, couvercles de lampe ombragés, couvercles de lampe transparents et lampes linéaires. En prime, plusieurs combinaisons de lustres sont configurées de différentes manières pour offrir aux gens une ambiance différente (figure 3). Vous pouvez utiliser des projecteurs pour créer une expérience culinaire digne d'un hôtel étoilé si le restaurant a un arrière-plan pittoresque ou une peinture décorative. Après tout, un bon éclairage de fond peut stimuler l'appétit.
Type de diffusion tous azimuts
Grande surface lumineuse, sans éblouissement
Couvertures de lampe d'ombrage
Plafond sombre
Couvercle de lampe transparent
Grande surface lumineuse, agréable pour les yeux
Type linéaire
La longue lampe dégage une sensation minimaliste et moderne
Fig. 3 Ce schéma montre comment disposer de nombreux lustres dans différentes configurations.
La lumière qui améliore le goût des aliments
La couleur, la saveur, le goût et la forme sont tous importants pour un plat, la « couleur » ayant la priorité. Si le plat est exposé à une lumière froide, c'est-à-dire à une lumière à température de couleur élevée, elle affectera directement la « couleur » du plat et donc l'appétit. Pour cette raison, la majorité des restaurants utilisent des sources de lumière chaude (Fig. 4). En règle générale, les restaurants haut de gamme choisiront des luminaires avec un indice de rendu des couleurs Ra ≥ 90. Comme le montre la Fig. 5, plus l'indice de rendu des couleurs est élevé, plus votre plat paraîtra réaliste lorsqu'il sera vu à la lumière artificielle, améliorant ainsi votre expérience culinaire.
Fig. 4 Aliments sous lumière chaude et lumière froide
Fig. 5 Aliments avec un indice de rendu des couleurs élevé et un indice de rendu des couleurs faible
Créez une ambiance de bar avec des lumières colorées
Le bar est un élément essentiel de la scène d'un restaurant et c'est là que la fête commence. Quelles considérations doivent être prises en compte dans la conception de l'éclairage d'un bar ? La figure 6 montre un exemple de bar.
Pour commencer, un projecteur au-dessus du bar illumine l'espace. Il est complété par une suspension. En utilisant une lumière colorée RVB qui illumine les murs et des lumières colorées qui identifient le bord du bar, la conception de l'éclairage vise à créer une ambiance.
Fig. 6 Conception d'éclairage de bar (Source de l'image : Pexels)
Le secret pour reproduire la conception d'éclairage d'un restaurant chic
Scénario de repas : profiter d'un repas avec ses proches
La conception de l'éclairage intelligent du restaurant doit d'abord répondre aux besoins quotidiens des repas : trois repas par jour en famille ou entre amis. Par conséquent, l'atmosphère lumineuse globale du restaurant doit être chaleureuse et agréable afin que les familles puissent profiter de leurs repas sans se sentir pressées ou stressées. La figure 7 montre l'impact de l'éclairage d'un restaurant haut de gamme utilisant des spots et des bandes lumineuses pour mettre en valeur le plafond, en tenant compte des coutumes chinoises. L'installation de lustres de haute qualité à indice de rendu des couleurs élevé au-dessus de la table à manger éclairera uniformément le dessus de la table et rendra la nourriture plus appétissante.
Température de couleur : 3000K spot/suspension/bandeau lumineux
Luminosité : 100 % spot/suspension/bande lumineuse
Fig. 7 Nuancier des effets d'éclairage et pseudo-éclairage du mode repas
Mode romantique : profitez du romantisme du restaurant occidental
Pourquoi les restaurants tamisent-ils la lumière ? Si un couple souhaite profiter d'un dîner romantique aux chandelles ou d'un dîner occidental à la maison, vous pouvez vous inspirer de la conception d'éclairage de l'environnement d'un restaurant occidental. Réduisez la lumière ambiante générale du restaurant (atténuez ou éteignez les projecteurs) et réglez le lustre au-dessus de la table à manger sur une température de couleur plus basse, le plafond de la bande lumineuse colorée peut être réglé sur un violet romantique pour pimenter l'atmosphère (voir Fig. 8).
Température de couleur : 2700K lustre
Couleur : bande lumineuse violette
Luminosité : 75 % lustre/bande lumineuse
Fig. 8 Nuancier des effets d'éclairage et pseudo-éclairage du mode romantique
Mode bar : comment transformer ma salle à manger en lieu de rencontre hipster ?
Température de couleur : 2700K suspension
Couleur : violet, bande lumineuse orange et spot
Luminosité : 75 % suspension/spot/bande lumineuse
Fig. 9 Nuancier des effets d'éclairage et pseudo-éclairage du mode barre
Un guide simple pour créer un bar à manger étoilé à la maison
Étape 1 : Concevoir la disposition de l'éclairage
L'éclairage de la salle à manger, comme le montre la figure 10, utilise une variété de types de luminaires tels que des spots, des bandes et des suspensions. Malgré le nombre limité d'options d'éclairage, le modèle d'éclairage rationnel et la fonction réglable de l'éclairage intelligent permettent de produire facilement différents modes de repas.
Fig.10 Disposition d'éclairage dans une salle à manger
Étape 2 : Acheter des luminaires
La Fig.11 fournit des suggestions d'achat pour les luminaires de salle à manger en fonction de la configuration de luminaire illustrée dans la Fig.10
Fig.11
Étape 3 : définir le mode d'éclairage et le mode de liaison intelligente
Pour obtenir trois effets d'éclairage distincts dans un restaurant, comme le mode repas, le mode romantique et le mode bar, des normes d'éclairage adaptées doivent être établies. Le système de maison intelligente ou la commande vocale peuvent ensuite être utilisés pour activer manuellement le mode. Différents modes peuvent être commutés à l'aide d'instructions de commande vocale standard.
1. Connectez votre gadget à votre système domotique intelligent.
Connectez la lampe et l'enceinte au système domotique de votre maison intelligente en suivant les instructions du produit.
2. Disposez les luminaires selon un motif agréable.
Regroupez les spots de la salle à manger et de la cuisine, ainsi que les bandes lumineuses du plafond, afin de pouvoir gérer tous les luminaires de ces zones comme une unité. Chacun des autres luminaires est réglé séparément.
3. Ajoutez des commandes vocales et des modes de contrôle d’éclairage au système.
Ouvrez l'application Xiao Ai et activez l'entraînement comme indiqué dans la Fig.12 pour voir un exemple de paramètres de haut-parleur intelligent Xiaomi. Pour commencer, personnalisez la commande vocale en ajoutant des commandes telles que « Je vais manger », « Démarrer le mode repas occidental » et « Démarrer le mode bar ». Après cela, incluez des protocoles de contrôle dans votre appareil. Les lumières peuvent être réglées sur différents modes en fonction des instructions vocales envoyées au haut-parleur vocal.
Fig.12 Commandes de commande vocale pour le « mode repas », le « mode romantique » et le « mode bar » et règles de contrôle des lumières (Source de l'image : Xiao Ai App)
